"A lezione con il pasticcere"
NOVITA'!!!!
l'Officina del Gusto è lieta di presentare i nuovi appuntamenti con il pasticcere Gianni Del Bene, per scoprire le tecniche e i segreti della pasticceria italiana e non solo...
Ecco il programma delle nuove lezioni:
Lezioni monotematiche (ogni corsista porta a casa la sua creazione confezionata insieme durante la serata)
Martedì 4 febbraio: La torta Sacher
Martedì 24 marzo: L'uovo di Pasqua
Ciclo "Piccola pasticceria", 3 lezioni per scoprire le tecniche base e le ricette dei piccoli classici, e non solo...
Martedì 18 gennaio:
La pasta di mandorle e i suoi derivati: pasticcini di mandorle, amaretti classici
Martedì 3 marzo:
La pasta choux e i suoi derivati, mignon: cavolini, zeppole, bignè
Martedì 17 marzo:
Pasticceria classica genovese: baci di dama, gobeletti ecc...
Singolo incontro €40
Pacchetto 3 incontri piccola pasticceria €110 Pacchetto 5 incontri €185
Per informazioni e prenotazioni Ivan 3494968176 oppure
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L'Officina del Gusto dello Zenzero organizza incontri con un pasticcere professionista, per scoprire le tecniche e i segreti della pasticceria italiana e non solo...
Incontro monotematico: LA SACRIPANTINA Martedì 15 ottobre ore 20
4 incontri con un pasticciere professionista
Martedì 29/10:
La pasta sfoglia e le sue dolci preparazioni
Martedì 05/11:
La pasta frolla e le sue molteplici ricette
Martedì 12/11:
Il Pan di spagna, quante sfiziose prelibatezze
Martedì 19/11:
Il cioccolato, come lavorarlo e il suo impiego in pasticceria
Singolo incontro €40 - 4 incontri €150
Per informazioni e prenotazioni
Ivan 3494968176 o
