Officina del Gusto
DOVE: nella cucina dello ZENZERO in via G. Torti n. 35 (scaletta esterna)
 
Corsi di cucina di 1° livello 
 
Ogni Lunedi dalle 20.00 alle 22.30 a partire dal 18/10/21 al 22/11/21
 
 con cena finale il 21/11/20 nella quale i corsisti si cimenteranno nella preparazione di una cena di quattro portate per i commensali da loro invitati.

Durata del Corso 5 lezioni
  1. le farine, gli impasti (pizze, focaccia, focaccia al formaggio, salatini)
  2. Paste fresche, risotti e salse per condimento
  3. le verdure: stagionalità, taglio (torte di verdura, ripieni alla genovese, frittate e polpettoni)
  4. Pesce e carne: pesce- pulitura, frittura, umido / carne- arrosti, scalopptura, spezzati
  5. Dolci: pasta frolla, crema pasticcera, pan di spagna e suoi derivati 

Costo del corso 200 euro + tessera ARCI 2020/2021 (20 euro)

Per garantire la sicurezza individuale e collettiva i corsi di cucina vengono ridotti ad un massimo di 7 corsisti, è obbligatorio l’uso della mascherina.

 Per informazioni ed iscrizioni:
Ivan 349 4968176  o

Corsi di Cucina di 2° livello

Stages monotematici con cadenza settimale il mercoledì dalle 20.00 alle 22.30 
a partire da mercoledì 20/10/21

 

Mercoledì 14/10
La Zucca
Mercoledì 21/10
I Molluschi
Mercoledì 28/10
Ad ogni modo, i Ceci!
Mercoledì 04/11
20 ricette caratteristiche per 20 regioni
Mercoledì 11/11
Cucine del mondo: il Perù
Mercoledì 18/11
Ricette di pesce, a sorpresa
Mercoledì 25/11
Il maiale, non fa male!

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Il costo di ogni stage è di 35 euro
Obbligatoria tessera ARCI 2020/2021 (20 euro)
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Per garantire la sicurezza individuale e collettiva i corsi di cucina vengono ridotti ad un massimo di 7 corsisti, è obbligatorio l’uso della mascherina.
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Per informazioni o prenotazioni

Ivan 3494968176